29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
Bienvenue dans le massif du Sancy pour une petite étape le long du GR 30, le chemin du Tour des lacs et volcans d'Auvergne, dans le village du roi des fromages.

 

Dans ces villages d'Auvergne, la pierre volcanique s'est faite église. Ici, Notre-Dame du mont Cornadore, chef d'œuvre de l'art roman auvergnat.

 

Admirablement située sur un piédestal rocheux, l’église de Saint-Nectaire, a été édifiée au XIIᵉ siècle, sur le tombeau de saint Nectaire, évangélisateur des vallées des Couzes, entre le IIIe siècle et le IVe siècle.

 

Typique de l'époque médiévale, sur son piton volcanique, le château de Murol fut bâti au XIIe siècle. Avant de devenir...carrière de pierres. Au XIXᵉ siècle, les habitants viennent y récupérer les pierres du château, alors en ruine. Son classement aux Monuments historiques en 1889 met heureusement fin au pillage. Il faudra ensuite plusieurs campagnes de restauration pour lui redonner peu à peu l’allure imposante qu’on lui connaît aujourd’hui.

 

Le délicieux Saint-Nectaire commence ici, dans les étables du Sancy. Traite, savoir-faire, affinage…, le lait de ces dames fournit la matière première.

 

Au-dessus de Murol, même les randonneurs ont droit à leur petite bénédiction !
Au même titre que Barbizon ou Pont-Aven, Murol a son école de peintres, une communauté d'artistes réunis par l'amour des paysages du massif du Sancy, du lac Chambon et des villages d'Auvergne.

 

Et leur chef de file, Victor Charreton, a droit à son monument, un peu plus loin, entre le village et le lac Chambon.

 

Ici, volcans, puys, coulées de lave et reliefs façonnent le paysage jusque dans les noms des lieux. Entre le lac Chambon, le château de Murol et les puys environnants, le GPS peut prendre sa retraite.
Même en vacances, la République veille !
Au Lac Chambon, le Sancy offre le paysage, la sécurité publique, mais ne fournit pas le maître-nageur !

 

29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
Le saint-nectaire, célèbre fromage d'Auvergne, peut-il conserver son AOP avec des étés toujours plus secs ?

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Les canicules se succèdent et ont des conséquences pour les 200 producteurs du fromage saint-nectaire AOP. Cette appellation, dont le cahier des charges est particulièrement strict, n'est plus ...

https://france3-regions.franceinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/puy-de-dome/le-saint-nectaire-celebre-fromage-d-auvergne-peut-il-conserver-son-aop-avec-des-etes-toujours-plus-secs-3397108.html

29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
Bien entendu, un petit Saint-Nectaire fermier, le plus "tendre" des fromages.

Bien entendu, un petit Saint-Nectaire fermier, le plus "tendre" des fromages.

29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
À Laqueuille, au cœur du Sancy, Antoine Roussel rêve de botanique, de volcans… et de fromage. La découverte du Stilton anglais lui donne une idée : transformer la fourme locale en un fromage bleu capable de voyager au-delà des montagnes. De ses essais naît le Bleu de Laqueuille, bientôt devenu Bleu d’Auvergne.

À Laqueuille, au cœur du Sancy, Antoine Roussel rêve de botanique, de volcans… et de fromage. La découverte du Stilton anglais lui donne une idée : transformer la fourme locale en un fromage bleu capable de voyager au-delà des montagnes. De ses essais naît le Bleu de Laqueuille, bientôt devenu Bleu d’Auvergne.

29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
ZZ, une passion française, donc. Mais désormais, il faudra transformer la passion en victoires.

ZZ, une passion française, donc. Mais désormais, il faudra transformer la passion en victoires.

29 juillet 2026 : Saint Nectaire - Lac Chambon (63)
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